Наши

 
Конкурсы Cтатьи Cтатьи
Фотоконкурс "Самая лучшая улыбка"

На этот конкурс мы принимаем фото, на которых вы улыбаетесь! Прием работ до 16.04.2018 г.!

Развитие ребенка от четырех лет до шести

Когда Вашему ребенку исполняется четыре года, он вступает в тот чудесный возраст, когда детская непосредственность достигает своего апогея, пройдя и оставив позади кризис трех лет

Одиночество — прекрасней?

...технический прогресс, который призван облегчить и разнообразить жизнь человека, блистательно и незаметно поглотил эту самую жизнь, заменив ее иллюзией общения и коммуникации. Телевизоры, мобильные телефоны,  компьютеры и Интернет стали тем самым совершенным оружием, которое бесшумно и беззлобно поработило человечество.

Читать дальше Читать дальше Читать дальше




Ответить на тему  [ Сообщений: 54 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Майонез 
Автор Сообщение
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс ноя 11, 2007 16:37
Сообщения: 719
Откуда: Донецк, киевский район
Пол: Женский
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Мой Маркет
Имя: Татьяна
Сообщение Re: Майонез.
Очень интересно, никогда не делала майонез в домашних условиях, надо попробывать. У меня муж все ест с майонезом, а он же такой вредный, думаю ели получится- перейти на домашний.


Ср окт 14, 2009 13:33
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 03, 2008 12:38
Сообщения: 2426
Откуда: Шахтерск
Пол: Женский
Благодарил (а): 380 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Возраст: 41
Медали: 11
Рукодельница (1) Семейный очаг (1) Дружба (1) Золотая медаль (1) Бронзовая медаль (1) Жду тебя (1)
Беременность (1) Рождение малыша (2) Долго кормлю грудью! (1) Слингомама (1)
Имя: Светлана
Сообщение Re: Майонез.
После просмотра очередной страшной передачи о продуктах-убийцах, тоже стала делать майонез сама. На оливковом масле мне не понравилось, специфический вкус, а на рафинированом - :vkysno:

sterrrvoza писал(а):
Воду при приготовлении майонеза добавлять не рекомендую , т.к. вода ведет к окислению!!!

А у меня он сильно густой получается, поэтому воду я добавляю.

_________________
Изображение
Арсений 12.12.2008
Милана 05.12.2012

Мои рукоделки


Ср окт 14, 2009 17:51
       
Профиль
Заботливый родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 28, 2009 16:01
Сообщения: 56
Пол: Не указан
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Медали: 1
Жду тебя (1)
Сообщение Re: Майонез.
Домашний майонез на молоке
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд
* Молоко — 150 мл
* Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
* Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
* Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
* Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Молоко комнатной температуры , вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные!Влить в стакан с молоком растительное масло....и взбить блендером (не миксером)....буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия.Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра))))

_________________
Изображение


Чт дек 10, 2009 07:58
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 01, 2008 14:31
Сообщения: 1947
Откуда: Украина, Донецк, Киевский р-н
Пол: Женский
Благодарил (а): 526 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Мой Маркет
Медали: 5
Цветовод (1) Домовладелец (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) Бронзовая медаль (1)
Имя: Анна
Сообщение Re: Майонез.
Интересно. Надо будет попробовать.
ирина1977, а Вы его в салаты добавляли? Не стекает? И как сочетается молоко в майонезе с продуктами в салате? А ля соленые огурцы или рыбные консервы? Пробовали? :ooops: Или в этом случае, наверное, лучше классический?

_________________
Изображение


Чт дек 10, 2009 10:47
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 03, 2008 12:38
Сообщения: 2426
Откуда: Шахтерск
Пол: Женский
Благодарил (а): 380 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Возраст: 41
Медали: 11
Рукодельница (1) Семейный очаг (1) Дружба (1) Золотая медаль (1) Бронзовая медаль (1) Жду тебя (1)
Беременность (1) Рождение малыша (2) Долго кормлю грудью! (1) Слингомама (1)
Имя: Светлана
Сообщение Re: Майонез.
ирина1977 писал(а):
Влить в стакан с молоком растительное масло

И я так поняла, масло вливать сразу все, а не по капельке?

_________________
Изображение
Арсений 12.12.2008
Милана 05.12.2012

Мои рукоделки


Пт дек 11, 2009 00:46
       
Профиль
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб окт 16, 2010 12:26
Сообщения: 208
Откуда: г. Донецк, Пролетарский р-н.
Пол: Женский
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Возраст: 37
Имя: Лидия
Сообщение Re: Майонез.
когда-то у меня был вегетарианский рецепт майонеза без яиц, думаю, и в инете не проблема его найти.

_________________
Пусть лучше рвется, там где тонко, пусть будет больно и не кстати. Любовь - когда хотят ребенка, все остальное - мир симпатий...


Пт май 27, 2011 08:05
       
Профиль
Наш родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 14, 2011 01:06
Сообщения: 47
Пол: Не указан
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Сообщение Re: Майонез.
меня недавно "подсадили" на домашний майонез, так теперь уже и не покупаю его вообще, раз-два, в блэндере все нужное смешала - и готово


Пн янв 16, 2012 21:50
       
Профиль
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 19, 2012 19:55
Сообщения: 11
Откуда: Донецк
Пол: Женский
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 37
Имя: Лада
Сообщение Re: Майонез.
а я когда-то была окрылена мыслью о домашнем майонезе, а потом возникло 2 очень веских "но". Первое - жирность домашнего майонеза гораздо выше чем готового. А так же не хочется лишних калорий. Но это мелочи по сравнению со вторым "но" - риск сальмонеллеза. И если для взрослых это не так уж страшно, то для деток :grief: У меня откуда-то была уверенность, что мытья яиц достаточно, чтоб уберечься, а оказывается, что нет (если интересно здесь подробнее описано http://medarticle25.moslek.ru/articles/36541.htm).

А майонеза всё равно хочется, ведь есть целый ряд блюд, где его ничем не заменишь - тот же салат Оливье, или салат из кальмаров, и ещё много всего вкусного. По счастливому случаю познакомилась с девушкой-технологом, которая была на большинстве крупных майонезных заводов в Украине, устроила подробный ликбез на тему "что есть можно, а что не стоит и в руки брать", попутно наслушалась всяких историй и смешных и разных. В результате теперь покупаем только майонез МакМай. Семье беру "Натуральный", себе "Лёгкий" /чтоб калории не считать :tongue: /. И вкусно (как из детства вкус), и состав на упаковке с чистой совестью изучаю - там ни стабилизаторов, ни консервантов, ни прочей ерунды.


Чт июл 19, 2012 20:36
       
Профиль
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб апр 14, 2007 00:09
Сообщения: 390
Откуда: Донецк
Пол: Не указан
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 83 раз.
Возраст: 39
Сообщение Re: Майонез.
Лада_донецк
во избежание риска заболевания сальмонеллой, используйте перепелиные яйца.

Кроме калорий, которых вы так боитесь, в масле есть и полезные вещества http://marker.to/fYwqdT
в оливковом еще больше http://marker.to/YiYRXM

А насчет калорий... неужто вы майонез ложками кушаете?

_________________
ИзВИнИте зА НерОвНыЙ ПочЕРк


Чт июл 19, 2012 21:28
       
Профиль ICQ
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 12:20
Сообщения: 246
Откуда: Донецк, Киевский район
Пол: Женский
Благодарил (а): 176 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Возраст: 31
Имя: Лидия
Сообщение Re: Майонез.
кто будет делать блендером важно знать что мощность должна быть 700-800 и он должен быть погружной. Только так получится хороший майонез.

_________________
Чтобы было легко потом, нужно пройти через трудности сейчас.


Вт окт 09, 2012 17:05
       
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 54 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Использование любых материалов форума без ссылки на первоисточник kroha.dn.ua ЗАПРЕЩЕНО
Powered by phpBB © phpBB Group.
© 2006 - 2009 kroha.dn.ua