Наши

 
Новости Конкурсы Cтатьи
Фотоконкурс для взрослых "Ночное рандеву"

На этот конкурс мы при принимаем романтические и загадочные, веселые и задорные, да в общем любые!!! - самое главное условие -  ночные фото. Прием работ до 03.09.2018 г. тут

 

 

Фотоконкурс для взрослых "Ночное рандеву"

Ночь - волшебное время! Знакомые улицы, парки и пейзажы удивительным образом изменяются! На конкурс принимаются Ваши фотографии в ночное время. Фотография должна быть сделана в летний период

 

 

Шоколад для ребенка: удовольствие или вред?

Давайте разберемся - так ли вреден любимый  шоколад, а может быть, она приносит не только удовольствие, но и пользу?!

Читать дальше Читать дальше Читать дальше




Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 563 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 57  След.
Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки 
Автор Сообщение
Супермодератор, Самый креативный участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 03, 2007 08:43
Сообщения: 19940
Откуда: Донецк. Боссе(Лен.р-н)
Пол: Женский
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 3310 раз.
Мой Маркет
Медали: 32
Цветовод (1) Кроха на кухне (1) Председатель клуба (1) Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) Знаменитость форума (1)
Золотая медаль (1) Серебряная медаль (1) Бронзовая медаль (4) Форумчанин года (6) Мама доброго волшебника (1) Беременность (1)
Рождение малыша (1) Слингомама (1) Добрый друг Крохи (1) Настоящий друг Крохи (1) Близкий друг Крохи (1) Благодарность (7)
Блог: Просмотр блога (1)
Сообщение Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
часть 3

В этой теме делимся опытом и рецептами

обсуждаем Выбор мультиварки

Путеводитель по рецептам для мультиварки

_________________
Изображение


Чт янв 31, 2013 19:21
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 21, 2009 15:27
Сообщения: 894
Откуда: Донецк
Пол: Не указан
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Возраст: 37
Имя: Светлана
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Piglet
Спасибо! у меня Panasonic SR TMH-10, по поводу влажности читала в инструкции - протирала кастрюлю тщательно, теперь вот переживаю, но от нее не отхожу, наблюдаю, вроде готовится и уже пахнет! :vkysno:

_________________
Счастливая и любимая мамочка с 31 августа 2008г.


Сб апр 06, 2013 18:16
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 00:40
Сообщения: 3920
Откуда: Киев-Донецк
Пол: Женский
Благодарил (а): 985 раз.
Поблагодарили: 523 раз.
Возраст: 35
Медали: 3
Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (1)
Имя: Марина
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Sweety писал(а):
Здравствуйте, девочки! Теперь и я стала счастливой обладательницей мультиварки!!! :ura: Изучаю ваши рецептики :present: и один из них уже готовится! Но у меня возникли пара вопросов, подскажите, можно ли отключить приготовление до сигнала МВ?! И еще, во время приготовления слышатся легкие потрескивания, это серьезно? Спасибо всем откликнувшимся :poklon:

поздравляю с покупкой!!!! потрескивания - это от влажности кастрюльки.

_________________
Изображение


Сб апр 06, 2013 18:42
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 21, 2009 15:27
Сообщения: 894
Откуда: Донецк
Пол: Не указан
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Возраст: 37
Имя: Светлана
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Радость
ага, я уже учла!

_________________
Счастливая и любимая мамочка с 31 августа 2008г.


Сб апр 06, 2013 19:16
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 11:33
Сообщения: 836
Откуда: Горловка
Пол: Женский
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Возраст: 33
Имя: Екатерина
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Sweety писал(а):
Но у меня возникли пара вопросов, подскажите, можно ли отключить приготовление до сигнала МВ?!

программы гречка, плов и молочная каша - не отключайте и крышку лучше не открывать, вредно для мульти, а вот выпечка, тушение и варка на пару - запросто можно отключать раньше


Сб апр 06, 2013 19:30
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 21, 2009 15:27
Сообщения: 894
Откуда: Донецк
Пол: Не указан
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Возраст: 37
Имя: Светлана
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Katrinka_m
спасибо! :present:

_________________
Счастливая и любимая мамочка с 31 августа 2008г.


Вс апр 07, 2013 11:40
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 19, 2010 13:08
Сообщения: 7738
Откуда: Донецк-Днепр
Пол: Женский
Благодарил (а): 3491 раз.
Поблагодарили: 1743 раз.
Возраст: 37
Медали: 7
Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) За мудрые советы (1) Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (2)
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Девочки, если кто постится, пишу рецепт "Постного кекса":
- 200 гр. муки
- 150 гр. сахара
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. корицы
- 3 ст.л. растительного масла
- 200 мл теплой воды
- 1 яблоко (очищенное от кожуры)
- цедра лимона
- изюм

1) смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, корицу
2) добавить воду, растительное масло
3) яблоко натереть на крупной терке, лимон - на мелкой, изюм = добавить в тесто
4) хорошо перемешать, выложить в кастрюльку (я ничем не смазывала). Режим "Выпечка" 65 минут + "Подогрев" 10-15 минут

Теста получается немного (даже до 2-ки не достает), у меня поднялся где-то до 3-4 отметки (3 по краям, 4 в центре). Конечно сказывается отсутствие яиц, кекс получается жестковатым немножко, когда остынет. Но, если хочется какой-нибудь выпечки, то сойдет :vkysno: Я его разрезала пополам и смазала черничным вареньем :ggood:
Фотку вставить не могу, т.к. забыла шнур от телефона дома. Если завтра не забуду - добавлю :ooops:

_________________
Изображение
Изображение


Пн апр 15, 2013 09:10
       
Профиль
В сети
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн дек 24, 2007 18:02
Сообщения: 3693
Откуда: Донецк, б-ца Вишневского
Пол: Женский
Благодарил (а): 664 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Мой Маркет
Медали: 4
Кроха на кухне (1) Добрая душа (1) Донор крови (1) Бронзовая медаль (1)
Имя: Оксана
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Подарили (совершенно не жданно, не гаданно /:-] ) мультиварку. Попробовала испечь "тортик" "Шоколад на кипятке", нашла в этой темке в путеводителе. Ну что, хорошо что сделала на половину порции, т.к. полчулась резиновая лепешка :ojojoj: По рецепту необходимо было выпекать на режиме "выпечка", так и сделала. И вопрос, какая температура у ваших МВ на этом режиме? У меня 140 С, не маловато это для выпечки или в МВ принцип работы другой и в отличии от обычной духовки эта темпа нормальная для пирогов? Тортик не то чтобы поднялся, а потом упал, нет, видно было, что вообще не поднимался :don't know: Даже не знаю, что в следующий раз менять: темпу больше, время меньше? вообще такого никогда с выпечкой не было :ojojoj:
Может кто подскажет что-то дельное ^oops^

Добавлено спустя 6 минут 9 секунд:
И еще вопрос, как в МВ проверять выпечку на готовность, ведь если сразу открыть, то может опасть (ну это если вообще поднялась :laugh: ). получается отключилась МВ, постояла (сколько?), потом открываешь и если не пропеклось, то снова ставить на "выпечку" :don't know:


Пн апр 15, 2013 22:34
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 19, 2010 13:08
Сообщения: 7738
Откуда: Донецк-Днепр
Пол: Женский
Благодарил (а): 3491 раз.
Поблагодарили: 1743 раз.
Возраст: 37
Медали: 7
Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) За мудрые советы (1) Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (2)
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
окси
а какая у Вас мультя?

У меня один раз с шоколадом на кипятке такое же приключилось. Я долго пыталась понять, в чем проблема и в результате пришла к выводу, что дело может быть:
а) в разрыхлителе (я всегда беру dr.Oetker/или как-то так/, а в тот раз использовала другой)
б) в кол-ве воды (кипятка) - промахнулась и налила чуть больше, чем по рецепту
я думаю, что по какой-то из этих причин (или по двум вместе) он у меня тогда и не поднялся, и не пропекся - я его просто выкинула :crayy:
На следующий день делала все строго по рецепту и с нормальным разрыхлителем - всё было :ok:

Цитата:
И еще вопрос, как в МВ проверять выпечку на готовность, ведь если сразу открыть, то может опасть (ну это если вообще поднялась ). получается отключилась МВ, постояла (сколько?), потом открываешь и если не пропеклось, то снова ставить на "выпечку"

У меня в Дэкс-60 темпа на выпечке 140-160*С (если не ошибаюсь), как правило, все нормально пропекается. Обычно после режима "Выпечка" оставляю еще минут 10-20 на "Подогреве", выключаю МВ, и еще минут 10 не открываю крышку (хотя, в зависимости от того, что пеку, могу и сразу открыть) и если обнаруживается, что пирог не пропекся, ставлю опять на "Выпечку" еще на какое-то время

_________________
Изображение
Изображение


Вт апр 16, 2013 10:59
       
Профиль

За это сообщение автора Nanny поблагодарил: окси
В сети
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн дек 24, 2007 18:02
Сообщения: 3693
Откуда: Донецк, б-ца Вишневского
Пол: Женский
Благодарил (а): 664 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Мой Маркет
Медали: 4
Кроха на кухне (1) Добрая душа (1) Донор крови (1) Бронзовая медаль (1)
Имя: Оксана
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
Nanny писал(а):
а какая у Вас мультя?
у меня Юми (или Ями) 505.
Разрыхлитель использовала обычный, т.е. я с ним всегда всё пеку, пропорции были все по рецепту. Когда пробую новый рецепт, то делают всегда строго по рецепту. :don't know:
Nanny писал(а):
Обычно после режима "Выпечка" оставляю еще минут 10-20 на "Подогреве", выключаю МВ, и еще минут 10 не открываю крышку (хотя, в зависимости от того, что пеку, могу и сразу открыть) и если обнаруживается, что пирог не пропекся, ставлю опять на "Выпечку"

Т.е. после непосредственного выпекания у вас блюдо еще в общей сложности около 30 минут просто "настаивается", а потом можете еще включить? Я думаю так можно сделать для, например, ягодных/фруктовых пирогов, а вот именно для бисквита наверно не очень такое подойдет? Бисквит ведь "капризная" выпечка :grief:


Вт апр 16, 2013 11:10
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 19, 2010 13:08
Сообщения: 7738
Откуда: Донецк-Днепр
Пол: Женский
Благодарил (а): 3491 раз.
Поблагодарили: 1743 раз.
Возраст: 37
Медали: 7
Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) За мудрые советы (1) Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (2)
Сообщение Re: Наш опыт использования мультиварки.Рецепты для мультиварки
окси писал(а):
у меня Юми (или Ями) 505.

может ей мощности маловато и нужно увеличить время? :don't know:
окси писал(а):
Т.е. после непосредственного выпекания у вас блюдо еще в общей сложности около 30 минут просто "настаивается", а потом можете еще включить? Я думаю так можно сделать для, например, ягодных/фруктовых пирогов, а вот именно для бисквита наверно не очень такое подойдет? Бисквит ведь "капризная" выпечка

именно по этому пирогу точно не подскажу (не помню :ooops: ), вечером после работы посмотрю по своим записям, сколько я его держала и тогда отишусь :present:

_________________
Изображение
Изображение


Вт апр 16, 2013 11:18
       
Профиль

За это сообщение автора Nanny поблагодарил: окси
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.   [ Сообщений: 563 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 57  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Использование любых материалов форума без ссылки на первоисточник kroha.dn.ua ЗАПРЕЩЕНО
Powered by phpBB © phpBB Group.
© 2006 - 2009 kroha.dn.ua