Наши

 
Рецепты Рассказы о родах Новости
Тыквенные конфетки
Тыквенные конфетки
Рассказ о родах Лизаветки. Как родилась Катюня

Вторая беременность была совсем другой. Если в первую тянуло на сладкое, фрукты, лимоны, то в этот раз была классика – соленые огурчики, сало с горчичкой и рыбка. Поскольку первая у меня дочка и тянуло на сладкое, то сейчас, я полагала, должен быть мальчик. Но я ошибалась…

Творческий конкурс для деток "Писанки своими руками"

Самую творческую работу  - самым творческим личностям! Ну конечно же, кому же еще, как не нашим детям, мы доверим расписывать яйца к Пасхе, украшать куличи (а может, даже и печь их)?! Никто лучше не справится!! Фото ваших писанок и куличей принимаем тут 

Читать дальше Читать дальше Читать дальше




Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 488 ]  На страницу Пред.  1 ... 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 ... 49  След.
Суши (часть 2) 
Автор Сообщение
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 24, 2009 23:34
Сообщения: 1083
Откуда: Донецк/Севастополь
Пол: Женский
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 122 раз.
Возраст: 43
Медали: 2
Семейный очаг (1) Жду тебя (1)
Имя: Татьяна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
А вот советы по поводу приготовления роллов:
Хосомаки - тонкие роллы
Состав: Прессованные водоросли нори,японский рис,филе лосося,васаби
Приспособления: Бамбуковая циновка,острый нож
Приготовление:
Тонкие роллы, диаметром около 2,5 см, обычно содержат только один компонент. Для их изготовления нам понадобится половина листа водоросли (сложите целый лист пополам и разрежьте ножницами). Половинку нори кладем глянцевой стороной на циновку. Для того, что бы рис не прилипал, равномерно смачиваем руки в подкисленной воде.
Берем рис примерно 70-80 г и распределяем по всей поверхности нори, но оставляем чистый дальний край шириной 1 см. Серединку промазываем васаби по всей длине риса и укладываем приготовленные кусочки лосося.
Приподнимаем ближний край циновки вместе с нори (при этом лист нори должен лежать на краю бамбуковой циновки) и скатываем все вместе по направлению к чистому краю нори, останавливаемся, достигнув его. Поправляем вид полученного рулета, слегка надавливая на него. Завершаем скатывание убедившись, что завернувшийся конец листа нори, как бы запечатал рулет и оставляем его на несколько минут для принятия формы.
Готовые роллы разрезаем острым и слегка влажным ножом пополам, а затем две половинки соединяем и нарезаем на 6 или 8 частей.
Совет: При изготовлении роллов важно угадать количество риса, слишком много риса приводит к образованию дыр в оболочки из нори, поэтому для безопасности недостаток риса лучше чем его избыток.
А вообще,в интернете много видео о приготовлении роллов и суши,поищите :winks:


Чт янв 20, 2011 23:42
       
Профиль

За это сообщение автора Ta_Sh поблагодарили - 2: Cook, Инусик
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 03, 2009 17:37
Сообщения: 8250
Откуда: Донецк-Ялта-Краматорск
Пол: Женский
Благодарил (а): 4199 раз.
Поблагодарили: 5468 раз.
Возраст: 33
Медали: 17
Шопомама (1) Любитель Минеральной косметики (1) Знаменитость форума (1) Золотая медаль (2) Серебряная медаль (1) Форумчанин года (6)
За мудрые советы (1) За позитив и юмор в сообщениях (1) Жду тебя (1) Рождение малыша (1) Долго кормлю грудью! (1)
Имя: Аля
Сообщение Re: Суши (часть 2)
ger писал(а):
но он сложные делал, калифорнию, мне бы обычные маки роллы освоить

Лена, один раз сделаешь, потом как по накатанной будет получаться :winks: . Я сначала тоже думала, что это безумно сложно, долго и утомительно. А сейчас на каждый ролл уходит несколько секунд, самое долгое - это рис приготовить. Муж после того, как я начала сама делать роллы и суши, вообще отказывается где-то еще их есть, т.к. домашние - вкуснее, ты точно знаешь из чего они, какого качества и свежести продукты, слеплены твоими собственными идеально чистыми руками, ну и последнее - их очень много :dance:

_________________
Bombing for Peace is like Fucking for Virginity☮


Пт янв 21, 2011 03:29
       
Профиль

За это сообщение автора PilAli поблагодарил: Радость
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 10, 2008 00:54
Сообщения: 15862
Откуда: Калининский р-н
Пол: Женский
Благодарил (а): 2196 раз.
Поблагодарили: 1538 раз.
Медали: 13
Рукодельница (1) Кроха на кухне (1) Любитель Минеральной косметики (1) Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) Знаменитость форума (1)
Дружба (1) Золотая медаль (1) Серебряная медаль (1) За позитив и юмор в сообщениях (1) Долго кормлю грудью! (1) Добрый друг Крохи (1)
Настоящий друг Крохи (1)
Имя: Евгения
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Девочки, принимайте к себе в компанию! Очень люблю ролы, решила попробовать приготовить на НГ. Вот что вышло:
Изображение
Получилось очень вкусно!!! :dance: Делала с креветками, соленой красной рыбой, угрем, крабовыми палочками с сыром, красной икрой. Добавляла огурец, авокадо, икру летучей рыбы, жареный кунжут. В общем, экспериментировала! Рецепт приготовления риса и заправки брала с этих страничек! :dance: Покупала всё, кроме начинки, в сушимане на Крытом. Там же брала и соевый соус с паприкой, он просто обалденный! Один гость даже пил его! :dance:
После НГ еще два раза делала для нас с мужем, в общем, теперь мы подсели на них! :smille:

_________________
Изображение


Последний раз редактировалось Janetka Пн фев 14, 2011 21:19, всего редактировалось 1 раз.



Пн янв 24, 2011 01:27
       
Профиль

За это сообщение автора Janetka поблагодарил: Lorkin
Опытный родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 11:47
Сообщения: 151
Откуда: Донецк
Пол: Женский
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 32
Мой Маркет
Имя: Алёна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Девочки, а вот и мои роллы! Хотя это больше коллективная работа (лепили с подружками) :smille:
Это был мой первый опыт сделать их самостоятельно, было это около года назад, с тех пор делаю очень часто :winks: Правда рис покупаю готовый - это очень удобно, особенно если хочется после работы быстренько налепить и покушать и не ждать пока он сварится. Хотя как то попробовала я сама сварить рис, и в итоге получилась невкусная разваристая каша :-! - ну совсем не так на вкус как в ресторане,только роллы испортила, короче с тех пор больше не рискую, а покупаю готовый.Вообще считаю, что их вкус зависит от вкуса риса и нори, т.к. покупала несколько раз нори разных фирм и каждый раз вкус был разный, а по поводу риса - в кафе и ресторанах явно замечаю различия во вкусе исключительно по вкусности риса. Но надеюсь, что я всё-таки научусь готовить правильно рис сама благодаря вашим рецептикам и рекомендациям в том числе :smille:
Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Пн янв 24, 2011 02:08
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 10, 2008 00:54
Сообщения: 15862
Откуда: Калининский р-н
Пол: Женский
Благодарил (а): 2196 раз.
Поблагодарили: 1538 раз.
Медали: 13
Рукодельница (1) Кроха на кухне (1) Любитель Минеральной косметики (1) Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) Знаменитость форума (1)
Дружба (1) Золотая медаль (1) Серебряная медаль (1) За позитив и юмор в сообщениях (1) Долго кормлю грудью! (1) Добрый друг Крохи (1)
Настоящий друг Крохи (1)
Имя: Евгения
Сообщение Re: Суши (часть 2)
vegastar
всё очень аппеттно выглядит!!!
А где готовый рис покупаете?

_________________
Изображение


Пн янв 24, 2011 02:22
       
Профиль
Опытный родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 11:47
Сообщения: 151
Откуда: Донецк
Пол: Женский
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 32
Мой Маркет
Имя: Алёна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Спасибо! :poklon:
Я беру рис в Кабуки, он там стоит 6 грн за 100 гр. На двоих нам с мужем хватает просто объесться грамм 600-700 :ooops:

_________________
Изображение


Пн янв 24, 2011 02:24
       
Профиль ICQ

За это сообщение автора vegastar поблагодарил: Janetka
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 24, 2009 23:34
Сообщения: 1083
Откуда: Донецк/Севастополь
Пол: Женский
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 122 раз.
Возраст: 43
Медали: 2
Семейный очаг (1) Жду тебя (1)
Имя: Татьяна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Janetka
Ого,как много и разнообразно :ggood: !Сразу захотелось парочку себе утащить :vkysno: !


Пн янв 24, 2011 09:45
       
Профиль

За это сообщение автора Ta_Sh поблагодарил: Janetka
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт дек 04, 2009 10:41
Сообщения: 5517
Откуда: Донецк, Калининский район
Пол: Женский
Благодарил (а): 1874 раз.
Поблагодарили: 1557 раз.
Возраст: 33
Мой Маркет
Медали: 14
Я худею! (1) За любовь к домашним животным (1) Семейный очаг (1) Донор крови (1) Золотая медаль (1) Серебряная медаль (2)
Бронзовая медаль (3) Форумчанин года (1) За доброту и отзывчивость (1) За позитив и юмор в сообщениях (1) Жду тебя (1)
Блог: Просмотр блога (10)
Имя: =^..^=
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Janetka
vegastar
И это у вас на фото дебютные роллы???????????????? Ничего себе вы мастерицы!!!!!!! Объедение просто!!! :ggood:

_________________
Хотите котёнка или щенка? Неповторимого, красивого и самого лучшего? У меня есть бесплатное очарование именно для вас!!!
Боже, помоги мне быть таким, каким считает меня моя собака. Януш Леон Вишневский
Изображение

Изображение[/url]


Пн янв 24, 2011 10:30
       
Профиль My Фотогалерея ICQ

За это сообщение автора Анастасия Май поблагодарил: Janetka
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 24, 2009 23:34
Сообщения: 1083
Откуда: Донецк/Севастополь
Пол: Женский
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 122 раз.
Возраст: 43
Медали: 2
Семейный очаг (1) Жду тебя (1)
Имя: Татьяна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
vegastar Дебют удался :flap:


Пн янв 24, 2011 10:33
       
Профиль
Опытный родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт мар 13, 2009 11:47
Сообщения: 151
Откуда: Донецк
Пол: Женский
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 32
Мой Маркет
Имя: Алёна
Сообщение Re: Суши (часть 2)
Ой, девочки, ну прям засмущали :ooops: :ooops: :ooops:
Спасибо! :poklon:
Да, дебютные! Я просто пока рис в Кабуки жду пока мне упакуют всё-время смотрю как их крутят и подруга моя более опытная мне показала как их крутить, поэтому получилось так симпатично! :smille: =)))

_________________
Изображение


Пн янв 24, 2011 13:18
       
Профиль ICQ
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.   [ Сообщений: 488 ]  На страницу Пред.  1 ... 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 ... 49  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Использование любых материалов форума без ссылки на первоисточник kroha.dn.ua ЗАПРЕЩЕНО
Powered by phpBB © phpBB Group.
© 2006 - 2009 kroha.dn.ua