Наши

 
Конкурсы Cтатьи Последние товары
Малыш февраля (0-2 года)

На этот конкурс мы принимаем портретные фото Ваших детей в возрасте от 0 до 2 лет. Победитель станет лицом портала в марте, а также получит призы от фотографа Юлии Кузьменко. Будем рады Вашему участию! Прием работ до 23.02.2017 г. (включительно)  здесь

Игрушки для младших школьников

Младшие школьники интересуются игрушками, которыми с удовольствием поиграли бы и взрослые. Сложные конструкторы, пазлы, спортивные принадлежности, наборы для научных опытов - вот основные интересы учащихся  1-4 классов

Сандали для девочки
Красивое платье для вашей крошки
Нарядное платье на 4 года
Нарядное платье на 3-4 года
Красивое платье на 3-4 года
Читать дальше Читать дальше Читать дальше




Ответить на тему  [ Сообщений: 95 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 10  След.
Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу? 
Автор Сообщение
Планюшка года
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 22, 2009 15:01
Сообщения: 8961
Откуда: Мариуполь
Пол: Женский
Благодарил (а): 2044 раз.
Поблагодарили: 2424 раз.
Возраст: 36
Медали: 7
Я худею! (1) Флай-леди (1) Форумчанин года (2) За позитив и юмор в сообщениях (2) Жду тебя (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Pripa писал(а):
бельтонг

:present:
Обязательно сделаю! Куриный делала, нравится.

_________________
dreams come true


Вт янв 10, 2017 23:58
       
Профиль ICQ
Автоледи года
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 13, 2010 21:55
Сообщения: 15676
Откуда: Донецк, Ворошиловский р-н, пр. Маяковского
Пол: Не указан
Благодарил (а): 2680 раз.
Поблагодарили: 2938 раз.
Мой Маркет
Медали: 19
Рукодельница (1) Я худею! (1) Флай-леди (1) "За рулем" (1) Председатель клуба (2) Кинолюбитель (1)
Путешественник (1) За любовь к домашним животным (1) Добрая душа (1) Дружба (1) Золотая медаль (2) Форумчанин года (2)
За мудрые советы (1) За грамотные сообщения (1) Слингомама (1) Близкий друг Крохи (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
купила свиное филе, буду делать балык :dance:

_________________
Изображение


Сб фев 18, 2017 12:05
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 08, 2011 14:02
Сообщения: 11916
Пол: Не указан
Благодарил (а): 3547 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Мой Маркет
Медали: 9
Фотограф (1) Кинолюбитель (1) За любовь к домашним животным (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) За мудрые советы (1)
За грамотные сообщения (2) Рождение малыша (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Pripa
Что значит "свиное филе"? Это какая часть? Карбонат, шея, лопатка? Будете готовить тот балык, который месяц готовится?
Где вы его сушите, с него капает в процессе?
У меня столько вопросов :ooops: хочу что-то подобное сделать, но мне как-то страшно. Пока только семгу малосолила с мясом боюсь связываться.


Сб фев 18, 2017 12:31
       
Профиль
Автоледи года
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 13, 2010 21:55
Сообщения: 15676
Откуда: Донецк, Ворошиловский р-н, пр. Маяковского
Пол: Не указан
Благодарил (а): 2680 раз.
Поблагодарили: 2938 раз.
Мой Маркет
Медали: 19
Рукодельница (1) Я худею! (1) Флай-леди (1) "За рулем" (1) Председатель клуба (2) Кинолюбитель (1)
Путешественник (1) За любовь к домашним животным (1) Добрая душа (1) Дружба (1) Золотая медаль (2) Форумчанин года (2)
За мудрые советы (1) За грамотные сообщения (1) Слингомама (1) Близкий друг Крохи (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Harmony
филейная вырезка свиная
Изображение
да буду делать ту что долго делается... свинину по быстрому желать нельзя... говядину сейчас мне сложно купить
Цитата:
Рецепт такой. Берем свиную корейку, если с ребрами - их убираем и варим из них гороховый супец. Корейку разрезаем пополам вдоль. На стол насыпаем соль и трем мясом по соли. Со всех сторон. Кладем в посудину с крышкой и ставим в холодильник на 7 суток. Один раз в сутки мясо надо перевернуть и слить жидкость. По завершении засолки мясо обсыпаем специями (у меня молотые перец черный, цветной и кориандр, Лелику не хватает чеснока), заворачимаем плотно в марлю, перевязываем и подвешиваем. Желательно повесить, где есть движение воздуха и сухо. Висит неделю - разворачиваем, снимаем пробу с краешков, осматриваем, чтоб не появилась плесень. Подвешиваем о досушиваем еще пока есть терпение. В процессе сушки краешек можно кушать. На вкус - хамон. Приятного всем аппетита!!!

корейки хорошей не было. купила вырезку :ooops: значит будет из вырезки :laugh:

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Harmony писал(а):
Где вы его сушите, с него капает в процессе?

я делаю уже не в первый раз. если обсушить мясо перед обматыванием в марлю - капать не будет. сушу в кладовке - там темно, вентиляция и коты не ходят :laugh:
но можно на кухне сушить. сейчас самое время - нет мух. :nostalgy:

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Harmony
если есть возможность купить говядину - пробуйте с ней вначале. там и быстрее.

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
постараюсь в этот раз все этапы сфоткать и выложить фото :ooops:

_________________
Изображение


Сб фев 18, 2017 12:38
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 08, 2011 14:02
Сообщения: 11916
Пол: Не указан
Благодарил (а): 3547 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Мой Маркет
Медали: 9
Фотограф (1) Кинолюбитель (1) За любовь к домашним животным (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) За мудрые советы (1)
За грамотные сообщения (2) Рождение малыша (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Pripa
Спасибо. Надо собраться с духом. А вы из большого куска делаете, сколько по весу примерно?

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
А марлю в процессе надо менять? Чтоб она сухая всегда была.


Сб фев 18, 2017 12:44
       
Профиль
Автоледи года
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 13, 2010 21:55
Сообщения: 15676
Откуда: Донецк, Ворошиловский р-н, пр. Маяковского
Пол: Не указан
Благодарил (а): 2680 раз.
Поблагодарили: 2938 раз.
Мой Маркет
Медали: 19
Рукодельница (1) Я худею! (1) Флай-леди (1) "За рулем" (1) Председатель клуба (2) Кинолюбитель (1)
Путешественник (1) За любовь к домашним животным (1) Добрая душа (1) Дружба (1) Золотая медаль (2) Форумчанин года (2)
За мудрые советы (1) За грамотные сообщения (1) Слингомама (1) Близкий друг Крохи (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Harmony
вырезка большой не бывает. грамм 300 :don't know:
из корейки удобнее всего :ggood: там два красивых аккуратных кусочка получится как на фото в первом сообщении (это фото моего балыка)

_________________
Изображение


Сб фев 18, 2017 12:46
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 08, 2011 14:02
Сообщения: 11916
Пол: Не указан
Благодарил (а): 3547 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Мой Маркет
Медали: 9
Фотограф (1) Кинолюбитель (1) За любовь к домашним животным (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) За мудрые советы (1)
За грамотные сообщения (2) Рождение малыша (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
Pripa
Т.е. свиную так и готовить целым кусочком, не резать больше?


Сб фев 18, 2017 12:50
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 08, 2009 19:16
Сообщения: 23406
Откуда: Донецк (Киев)
Пол: Женский
Благодарил (а): 2112 раз.
Поблагодарили: 1343 раз.
Возраст: 31
Медали: 8
Кроха на кухне (1) Я худею! (1) "За рулем" (1) Домовладелец (1) Знаменитость форума (1) Беременность (2)
Рождение малыша (1)
Имя: Любовь
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
а проверенным рецептом домашней колбаски никто не поделится? без кишок только

_________________
Изображение
Изображение


Сб фев 18, 2017 12:56
       
Профиль
Автоледи года
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 13, 2010 21:55
Сообщения: 15676
Откуда: Донецк, Ворошиловский р-н, пр. Маяковского
Пол: Не указан
Благодарил (а): 2680 раз.
Поблагодарили: 2938 раз.
Мой Маркет
Медали: 19
Рукодельница (1) Я худею! (1) Флай-леди (1) "За рулем" (1) Председатель клуба (2) Кинолюбитель (1)
Путешественник (1) За любовь к домашним животным (1) Добрая душа (1) Дружба (1) Золотая медаль (2) Форумчанин года (2)
За мудрые советы (1) За грамотные сообщения (1) Слингомама (1) Близкий друг Крохи (1)
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
lubania
а как её без кишок?
я делала колбасу на подобие московской из балыка говяжьего. с добавление кусков сала мелко порезанных... и потом сушишь её. получается сыровяленная колбаса. кишки совсем не нужны. нужно только терпение.
и делала вареную колбасу в чашках...
как делать колбаску без кишок не представляю...

_________________
Изображение


Сб фев 18, 2017 12:59
       
Профиль
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 08, 2009 19:16
Сообщения: 23406
Откуда: Донецк (Киев)
Пол: Женский
Благодарил (а): 2112 раз.
Поблагодарили: 1343 раз.
Возраст: 31
Медали: 8
Кроха на кухне (1) Я худею! (1) "За рулем" (1) Домовладелец (1) Знаменитость форума (1) Беременность (2)
Рождение малыша (1)
Имя: Любовь
Сообщение Re: Домашние заготовки или чем заменить магазинную колбасу?
в пищевой пленке, рукаве, пакете и варят. вроде так

_________________
Изображение
Изображение


Сб фев 18, 2017 13:08
       
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 95 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 10  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Использование любых материалов форума без ссылки на первоисточник kroha.dn.ua ЗАПРЕЩЕНО
Powered by phpBB © phpBB Group.
© 2006 - 2009 kroha.dn.ua