Правила форума


Дорогие друзья!
Приглашаем Вас стать участниками клуба "Кроха на кухне"!
Для этого необходимо:
1. Регулярно общаться в разделе.
2.Выкладывать проверенные рецепты и их фото (для вступления в клуб их должно быть не менее пяти).
3. Для поддержания статуса кулиМАМы надо регулярно баловать форучан новыми рецептами и их фотографиями (минимум один раз в три месяца). А также принимать активное участие в клубе.



Ответить на тему  [ Сообщений: 219 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 22  След.
Тортики, пирожные и другие сладости 
Автор Сообщение
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 16, 2011 22:19
Сообщения: 5566
Пол: Женский
Благодарил (а): 3737 раз.
Поблагодарили: 2361 раз.
Возраст: 35
Медали: 13
Кроха на кухне (1) Председатель клуба (1) Фотограф (1) Добрая душа (1) Знаменитость форума (1) Золотая медаль (1)
Бронзовая медаль (1) Форумчанин года (1) Мама доброго волшебника (1) За доброту и отзывчивость (1) За грамотные сообщения (1) Рождение малыша (1)
Добрый друг Крохи (1)
Блог: Просмотр блога (6)
Имя: olya
Сообщение Тортики, пирожные и другие сладости
Жмите на:
Изображение

Изображение
..........................................................................................................

Сливовый тарт (gorochina)

Изображение

Понадобится:
мука - 200г.
сливочное масло - 80г.
сахар - 1ст.л.
соль - 1\8 ч.л.
яйцо - 1 шт.
холодная вода - 2 ст.л.
сливы

Изображение

- Отделить желток от белка;
- Просеять муку;
- Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. К маслу добавить желток, сахар , соль, муку. Перетереть в крошку;
- Добавить пару ложек холодной воды и замесить мягкое, не липкое тесто;
- Тесто выложить в форму, разровнять;
- Поверх теста выложить очищенные сливы. При желании, присыпать 1 ст.л. сахара.

Изображение

Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре около 20-25 минут, до слегка золотистого цвета основы.


Сб июл 27, 2013 23:34
       
Профиль
Супермодератор, Самый креативный участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 03, 2007 08:43
Сообщения: 19935
Откуда: Донецк. Боссе(Лен.р-н)
Пол: Женский
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 3310 раз.
Мой Маркет
Медали: 32
Цветовод (1) Кроха на кухне (1) Председатель клуба (1) Активный участник фонда Кроха (1) Семейный очаг (1) Знаменитость форума (1)
Золотая медаль (1) Серебряная медаль (1) Бронзовая медаль (4) Форумчанин года (6) Мама доброго волшебника (1) Беременность (1)
Рождение малыша (1) Слингомама (1) Добрый друг Крохи (1) Настоящий друг Крохи (1) Близкий друг Крохи (1) Благодарность (7)
Блог: Просмотр блога (1)
Сообщение Тортики,пирожные и другие сладости
Жмите на:
Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Пт авг 02, 2013 22:25
       
Профиль ICQ
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 04, 2008 12:26
Сообщения: 12610
Откуда: Макеевка
Пол: Женский
Благодарил (а): 4133 раз.
Поблагодарили: 2312 раз.
Возраст: 32
Медали: 17
Цветовод (1) Кроха на кухне (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) Серебряная медаль (4) Бронзовая медаль (2)
За позитив и юмор в сообщениях (3) Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (1) Долго кормлю грудью! (1)
Имя: Инна
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Начну новую темку с ЧИЗКЕЙКА)))
Сразу извиняюсь,верхушка немного не удалась :ooops:
для бисквита
3 яйца
220 гр сахара
160 грамм муки
Яйца взбить с сахаром,добавить муку, размешать.
Выпекать при температуре 200 градусов 25 мин примерно
Начинка
500 грамм творога
200мл сливок 33-35%
150 гр сахара
20 грамм желатина
Желатин залить холодной водой и оставить на час.Потом довести его до кипения, но не кипятить.Остудить. Сливки взбить с сахаром.Отдельно взбить в блендере творог,чтоб был без комочков,добать в эту массу взбитые слики,перемешать и добать ранее остуженный желатин,опять перемешать.
Бисквитный коржпо желанию можно пропитать любым сиропом.
unjdsq бисквит не вынимаем из формы(форма для удобства должна быть разъемной).Сверху бисквита выливаем нашу начинку.Ставим в холодильник примерно на час.Затем ,когда наш тортик немного застыл,сверху выкладываем фрукты так,чтоб не было видно творога)я немного поспешила и уложила персики хаотично,поэтому на желе видны белые творожные комочки :ooops: ).Заливаем сферху фруктом желе для тортов и еще на 2-3 часа в холодильник
Изображение

_________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вт авг 06, 2013 23:20
       
Профиль

За это сообщение автора inna-4 поблагодарили - 2: Sandy, smorodina
Супер Эксперт

Зарегистрирован: Вс дек 16, 2012 01:20
Сообщения: 2979
Откуда: ДОНЕЦК, Вроцлав
Пол: Женский
Благодарил (а): 596 раз.
Поблагодарили: 823 раз.
Возраст: 41
Мой Маркет
Медали: 1
Кроха на кухне (1)
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Девочки,а как попасть теперь в предыдущую тему :ojojoj: :don't know: :crayy: там столько нужного :ggood:

_________________
Код для вставки в phpBB форум:
Изображение

"...Не всё, что здесь цвело, увянет,
Не всё, что было здесь, пройдет!..." Ф.Тютчев


Пт авг 09, 2013 22:47
       
Профиль My Фотогалерея
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 28, 2008 17:04
Сообщения: 4246
Откуда: Донецк, Калининский р-н
Пол: Женский
Благодарил (а): 1275 раз.
Поблагодарили: 1193 раз.
Мой Маркет
Медали: 4
Кроха на кухне (1) Дружба (1) Рождение малыша (1) Долго кормлю грудью! (1)
Имя: Наталья
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Елена Власенко
Часть 12

_________________
ИзображениеИзображение


Ср авг 14, 2013 13:06
       
Профиль
Супер Эксперт

Зарегистрирован: Вс дек 16, 2012 01:20
Сообщения: 2979
Откуда: ДОНЕЦК, Вроцлав
Пол: Женский
Благодарил (а): 596 раз.
Поблагодарили: 823 раз.
Возраст: 41
Мой Маркет
Медали: 1
Кроха на кухне (1)
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
karnatleo мерси :poklon:

_________________
Код для вставки в phpBB форум:
Изображение

"...Не всё, что здесь цвело, увянет,
Не всё, что было здесь, пройдет!..." Ф.Тютчев


Ср авг 14, 2013 23:30
       
Профиль My Фотогалерея
Заботливый родитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт янв 18, 2013 23:53
Сообщения: 111
Пол: Женский
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Елена
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
А мы готовим "Шарлотку" по такому рецепту:
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мукa — 1 стак.
Яблокo — 5 шт
Маслo сливочнoe — 20 г
Ванилин
Сахарная пудра
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами)смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставте на пору минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпте ее сахарной пудрой.

_________________
Вот говорят: чужая душа - потёмки... А мне и в своей фонарик пригодился бы!


Пт авг 23, 2013 15:38
       
Профиль WWW
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 16, 2011 22:19
Сообщения: 5566
Пол: Женский
Благодарил (а): 3737 раз.
Поблагодарили: 2361 раз.
Возраст: 35
Медали: 13
Кроха на кухне (1) Председатель клуба (1) Фотограф (1) Добрая душа (1) Знаменитость форума (1) Золотая медаль (1)
Бронзовая медаль (1) Форумчанин года (1) Мама доброго волшебника (1) За доброту и отзывчивость (1) За грамотные сообщения (1) Рождение малыша (1)
Добрый друг Крохи (1)
Блог: Просмотр блога (6)
Имя: olya
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Пряный банановый кекс с кусочками шоколада

Изображение

Понадобится:

бананы - 3 шт.
сахар - 150 г.
яйца - 2 шт.
растительное масло без запаха - 150 мл.
мука - 175 г.
корица - 1\4 ч.л.
веточки гвоздики - 4 шт.
душистый перец - 5 шт.
мускатный орех - 1\4 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
соль - 1\8 ч.л.
черный шоколад 78% - 50 г.

Для украшения - банан - 1 шт.
шок глазурь

Изображение

- Шоколад порубить ножом;
- Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить соль, перетертые в ступке пряности и кусочки шоколада;
- В комбайне взбить добела яйца, бананы и сахар. Масса увеличится в объеме. Влить масло и взбить;
- Соединить сухие ингредиенты с банановой заливкой. Перемешать;
- Готовое тесто перелить в форму для кекса (у меня силиконовая) и выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин. при ср температуре. Готовность проверить на шпажку;

Изображение

Кекс остудить в форме. Вынуть и украсить шоколадной глазурью и ломтиками банана.

_________________
Изображение Изображение


Чт сен 05, 2013 02:15
       
Профиль

За это сообщение автора gorochina поблагодарили - 2: bs3, smorodina
Супер Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 04, 2008 12:26
Сообщения: 12610
Откуда: Макеевка
Пол: Женский
Благодарил (а): 4133 раз.
Поблагодарили: 2312 раз.
Возраст: 32
Медали: 17
Цветовод (1) Кроха на кухне (1) Семейный очаг (1) Золотая медаль (1) Серебряная медаль (4) Бронзовая медаль (2)
За позитив и юмор в сообщениях (3) Жду тебя (1) Беременность (1) Рождение малыша (1) Долго кормлю грудью! (1)
Имя: Инна
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Недавно пекла тортик по рецепту нашей форумчанки.Сказать,что это вкусно-это ничего не сказать.это мега-вкусно!!!!
viewtopic.php?p=5756612#p5756612 marusya01
Наполеончик :vkysno:
Изображение

_________________
Изображение
Изображение
Изображение


Ср окт 02, 2013 20:53
       
Профиль

За это сообщение автора inna-4 поблагодарили - 3: Аffигенная, Андрюховна, smorodina
Супер Эксперт

Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 14:58
Сообщения: 12992
Откуда: Донецк, АвтоВаз
Пол: Женский
Благодарил (а): 3126 раз.
Поблагодарили: 2879 раз.
Возраст: 31
Мой Маркет
Медали: 26
Кроха на кухне (1) Я худею! (1) Председатель клуба (1) Кинолюбитель (1) Мама Стильного мальчика (1) Семейный очаг (1)
Знаменитость форума (1) Дружба (1) Золотая медаль (3) Бронзовая медаль (5) За доброту и отзывчивость (1) За позитив и юмор в сообщениях (1)
Беременность (1) Рождение малыша (1) Долго кормлю грудью! (1) Добрый друг Крохи (1) Лучший друг Крохи (1) Близкий друг Крохи (1)
Благодарность (1) Преданный друг Крохи (1)
Блог: Просмотр блога (19)
Имя: Лилька:)
Сообщение Re: Тортики,пирожные и другие сладости
Мамулин лимонный пирог
Свежий и вкусный рецепт,можно есть и в холодном и в теплом виде!

Корж:

Орехи- 50г ( кешью,миндаль, фундук)
Печенье топленное-250г
Масло сливочное-250г
Изображение
1.Орехи измельчили блендером
2. Печенье измельчили блендером
3. Масло растопили
4. Все соединили
5. В форме все расположили

Отправляем корж на 15 минут выпекаться!!!
Крем
Сгущенка- 1 банка
Яйца- 3 желтка
Сливки 15%-100г
Лимонный сок-2 ст. ложки
Цедра- у меня пол лимона ушло!
Все вместе сбиваем, заливаем в корж полученную массу и на 20-30 минут!
Изображение
Второй крем

Яйца- 3 шт- белки
Лимонный сок-0,5ч.л
Сахарная пудра 100г
Сбиваем и получаем крем безе

После того,как выпекся первый крем, сверху смазываем крем безе!
И на 7-10 минут в духовку!
Изображение

_________________
Изображение


Вс окт 13, 2013 18:58
       
Профиль ICQ

За это сообщение автора Андрюховна поблагодарили - 3: gorochina, Malenkaya83, smorodina
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 219 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 22  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Использование любых материалов форума без ссылки на первоисточник kroha.dn.ua ЗАПРЕЩЕНО
Powered by phpBB © phpBB Group.
© 2006 - 2009 kroha.dn.ua