Кроха - Форум Донецка для заботливых родителей
http://kroha.dn.ua/

Квас и дети, можно или не нужно?
http://kroha.dn.ua/viewtopic.php?f=184&t=135155
Страница 13 из 15

Автор:  МамаОля [ Вт июл 31, 2012 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

вдохновившись темой, первый раз в жизни сделала квас. уже неделю пьем домашний квас :vkysno:
не совершенство, канеш :ta_ladno: и, все равно, лучше всяких магазинных :ok:

Автор:  Cvetok [ Вт июл 31, 2012 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

МамаОля писал(а):
вдохновившись темой, первый раз в жизни сделала квас. уже неделю пьем домашний квас :vkysno:
не совершенство, канеш :ta_ladno: и, все равно, лучше всяких магазинных :ok:

а вы неделю пьете одну партию? или новый делаете? из чего делали? делитесь :smille:

Автор:  МамаОля [ Вт июл 31, 2012 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

Cvetok
та не, на неделю одной партии не хватит :laugh:

делаю, как бабушки делали - свекровь дала закваску со своего кваса. я делаю на черном хлебе + сахар + магазинный квас в сухарях + чуть изюма.

Автор:  Cvetok [ Вт июл 31, 2012 21:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

я на выходный тоже сделала квас :ura: впервые!! муж говорит что получилось :dance:
значит может кому пригодится. брала 200г ржаного солода, пол хлеба украинского сухарей, 2жмени сушки и яблок и гдето пол жмени изюма. также добавила стакан сахара и залила это все 3л кипятка. настаивлось пока не остыло гдето до 50 градусой (2часа) потом охладила и перецедила через сито, добавила банку закваски "квас" виво. поставила бродить. у меня бродило приблизительно 18часов. потом добавила 3столовые ложки меда налила в бутылки и в холодильник. получился очень насыщенный и густой квас. муж выпил за день. :tongue: конечно с магазинным не сравнится

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
МамаОля писал(а):
Cvetok
та не, на неделю одной партии не хватит :laugh:

делаю, как бабушки делали - свекровь дала закваску со своего кваса. я делаю на черном хлебе + сахар + магазинный квас в сухарях + чуть изюма.

ООО. так у вас похожий рецепт, только бабушкиной закваски у меня нет по этому в магазине купила :fr:

Автор:  МамаОля [ Вт июл 31, 2012 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

Cvetok

зато теперь у Вас уже своя закваска есть и даже можно будет с кем-то поделиться :fr:

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
и кстати, шёпотом, ребенку я тоже давала попить :ok:

Автор:  Cvetok [ Вт июл 31, 2012 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

МамаОля писал(а):
и кстати, шёпотом, ребенку я тоже давала попить :ok:

да прям шепотом. вы уже взрослые :privet: вам уже можно. а я наверное со своей малявкой еще подожду как минимум до следующего года.
но вы бы видели как она у папы просила и даже плакала, жалко ее:poka:

Автор:  MuJleHa [ Чт авг 02, 2012 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

Блин, даже не задумывалась :ooops:
пьем квас всей семьей с начала лета, а может и с весны :don't know:
Делаю сама без дрожжей и прочего. Пару ложек сахара, пара корочек черного хлеба и сухари с заквасок для кваса :nostalgy: У сына в свободном доступе водичка и компот, но прибегая с магазина по такому пеклу наливаю полный стакан холодного кваса и конечно сынку пару глотков перепадает :don't know: (Да - у меня ребенок с 7месяцев пьет кефир из холодильника, и в магазине на улице прошу самую холодную минералку какая есть в наличии для нас обоих :pomidor: - а самое главное не разу не кашляли, не сопливили и прочими простудными не страдали при том что мой 8летний племянник выпивший тот же квас, но недавно поставленный в самый низ холодильника и не успевшего толком остыть к вечеру начал покашливать)
Как я понимаю квас бывает разный и в зависимости от того сколько он настаивается и как бродит % содержания алкоголя в нем будет отличатся. Я сливаю свой уже через сутки, а по пеклу бывало и раньше, хотя весной выдерживала и по два дня. Как всегда во всем должна быть золотая середина - магазинный квас не дала бы никогда :bitva: для себя приравниваю его к газировке. Конечно задумалась о содержании алкоголя именно в моем домашнем квасе и обязательно проверю при первой возможности его содержание, но давать его сыну не перестану. Не думаю что от пару глотков кваса в день сын превратится в алкоголика :laugh: а если еще добавить что мы в церковь по воскресеньям ходим и там винцо (разбавленное) перепадает, то мне уже стоит собирать деньги на кодировку. Статистика статистикой, но я попадаю в тот маленький % не пьющих людей. За два года грамм 10-15 белого вина на годовасие сына и это при том что все детство лакала пенку от пива у дедушки с кружки, квас в не ограниченном кол-ве и мама беременная мной пила каждый день вино спасаясь от ижого :laugh:
Обязательно уточняю - сына квасом специально не пою, для него варю компотики с домашней фрукты - без сахара. Если просит и есть возможность конечно же налью компот или воду. Но если буду пить сама и он попросит именно то что у меня в кружке - не откажу , по моим наблюдениям он намного лучше снимает жажду, и от пары глотков Сева намного дольше не хочет пить, а тот же компот только и даю /:-] глоток сделает, не успеет пойти поиграть уже возвращается и опять просит - хотя варю всегда кисленькие и с разными по сезону фруктами.

Кстати кто хочет, пишите - могу поделится закваской так как все равно время от времени выкидываю лишнее :nostalgy:

Автор:  Cvetok [ Чт авг 02, 2012 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

MuJleHa Мне нравится ваш отзыв :privet: я тоже не вижу ничего страшного в пару глотках домашнего кваса ребенком. это же натур продукт тем более если ребенок плачет и кричит что хочет попробовать. я конечно не давала еще, а может когда дам то и не понравится и вопрос сам по себе отпадет :laugh:

Автор:  МамаОля [ Чт авг 02, 2012 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

Cvetok
кстати, да. мне домашний квас стал приемлимым на вкус только годам к 20-ти. а щас я его просто :vkysno:

Автор:  Cvetok [ Чт авг 02, 2012 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас и дети, можно или не нужно?

МамаОля писал(а):
Cvetok
кстати, да. мне домашний квас стал приемлимым на вкус только годам к 20-ти. а щас я его просто :vkysno:

и я квас обожаю, а уже неделю как понимаю что же такое домашний квас.кайф :ura: правда у меня он очень вкусный получился, сладкий (ну как на мой вкус то сладкий так как я все без сахара пью, а муж говорит что можно было бы еще сладости добавить :laugh: )и насыщенный, пахнет ржаными сухарями

Страница 13 из 15 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/